Скачать
Невероятный объем работы, вложенный в лучший суп с крабовыми пельменями в Шанхае
Автор: saintcavish
Загружено: 2024-12-14
Просмотров: 480086
Описание:
Автор Кристофер Сент-Кавиш. Видео и монтаж Грэм Кеннеди (@GraemeDYK).
Шанхай одержим крабами, и нигде это не видно так ясно, как в ресторане Lai Lai Xiaolong. Их мастерская, состоящая из 40 человек, ежедневно отбирает мясо более чем у 10 000 крабов для приготовления пельменей с крабовым супом. Это видео показывает, что на самом деле требуется для их приготовления — труд, мастерство и масштаб, стоящие за одним из самых любимых блюд города.
Присоединяйтесь к Patreon: patreon.com/saintcavish
#shanghai #xiaolongbao #китайскаяедакультура #кулинарноеремесло #региональнаякухня
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
