正統越南法國麵包(Bánh mì Việt Nam) feat.阿興師傅
Автор: 呂昇達的烘焙市集
Загружено: 2024-12-10
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呂昇達老師烘焙直播:
正統越南法國麵包(Bánh mì Việt Nam) feat.阿興師傅 #越南法國達人
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老師會在12月24日聖誕節前夕
抽出一位幸運兒
贈送
麥典實作工坊麵粉一箱
材料
統一高筋麵粉 1000g
乾酵母 10g
鹽 10g
水 670-680g
製作方式
攪拌至光滑
分割
整型
最後發酵 70-90分
表面切割噴水
220度 烘焙
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