Polpette di Fantozzi - È sempre mezzogiorno 09/04/2025
Автор: Rai
Загружено: 2025-04-09
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https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Per prima cosa Daniele unisce in ciotola il macinato di manzo, di maiale, il petto di pollo e il prosciutto cotto macinati, aggiusta di sale e pepe e amalgama il tutto. Poi taglia la provola a bastoncino. Di seguito ricava delle palline di impasto, mette al centro di ognuna un bastoncino di provola e le richiude schiacciando leggermente. Poi passa le polpette nel pangrattato e le frigge in olio bollente, fino a doratura.
Ingredienti
200 g di macinato di manzo
100 g di macinato di maiale
100 g di macinato di pollo
100 g di prosciutto cotto
150 g di provola dolce
2 patate lesse
150 g di formaggio grattugiato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Pangrattato
1 pizzico di noce moscata
Olio di semi per friggere
Sale e pepe
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