Il ritorno della PIZZA RIPIENA a Roma. MAX CRUNCH
Автор: Bassa Temperatura
Загружено: 2025-09-17
Просмотров: 5119
Cosa spinge un pizzaiolo che ha padroneggiato ogni tipologia di pizza (napoletana, romana, in teglia) a fare una scelta controcorrente e coraggiosa?
A Bassa Temperatura, Valerio Salvi e Francesco Picerno incontrano @MassimilianoCeccarellinoto anche come Max Crunch 😉
Dopo un percorso incredibile, dalla Nuova Zelanda ai forni di grandi maestri pizzaioli, ha scelto di tornare alle origini con il suo nuovo locale RIPIENA.
La sua missione: celebrare la pizza ripiena al taglio, un'icona degli anni '80, rendendola più "crunchy" e farcita con creatività.
Una storia unica di passione, aneddoti e rivincite personali, dove tradizione e innovazione si fondono in armonia.
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