剁椒牛肉,家常炒法很簡單,這樣炒出肉嫩鮮甜香辣撲鼻超下飯 / 莊師傅的廚房
Автор: 莊師傅的廚房
Загружено: 2025-11-24
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這次要來分享的是牛肉做法,這是一道快炒的家常菜,菜名叫做剁椒牛肉,要怎麼炒才會辣味濃郁,軟嫩滑口現在告訴你,食譜比例說明請看資訊說明欄,喜歡我的料理影片,歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去!影片烹煮過程裡有不明瞭的地方,請在影片下方留言我會儘快回覆。
剁椒牛肉2-3人份
食材:
牛肉300g
青蔥3支
薑15g
蒜頭15g
剁辣醬50g
食用油3大匙
香油2小匙
醃肉醬:
白胡椒粉1/4小匙
醬油1小匙
水1大匙
全蛋液1/4顆
太白粉1大匙
沙拉油1大匙
調味:
鹽1/2小匙
糖1小匙
醬油膏1大匙
醬油1小匙
白醋1大匙
米酒1大匙
水2大匙
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