【制限時間10分】豚肉となすの肉みそそうめん｜21時の自分めし vol.30【フライパン1つ】

夏の人気食材コンビ、なすとそうめんで夜ご飯作り！ナスとひき肉に、味噌の旨味とコクが効いた絶品です。今回も超簡単レシピなので、制限時間10分で仕上げます。茹でるところから計って10分です！超簡単とは言え、果たして間に合ったのか…ご覧ください🥺

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■材料 (1人分)
・そうめん　1束(10 0g)
・豚ひき肉　80g
・なす　1本
・ごま油　大さじ1
・白いりごま　適量
・細ねぎ(刻み)　適量
☆調味料
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・みそ　大さじ1/2
・おろししょうが　少々
★つゆ
・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ2
・水　150cc
⠀⠀
■手順
(1)なすはへたを切り落とし、1.5cm角に切る。
(2)器に★を入れて混ぜる。
(3)フライパンにたっぷりの湯を沸かし、そうめんは袋の表示時間通りにゆでる。水にさらして水気を切る。
(4)フライパンをさっと洗い、ごま油を入れて中火で熱する。豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。 なすを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる(具材)。
(5)器にそうめんを盛り、具材をのせて白いりごま、細ねぎをちらす。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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