Gegen den großen Durst: das Bier - Dokumentation von NZZ Format (1994)

Die Sendung über den "Weltmeister im Durstlöschen" bringt Reportagen über die Kunst des Bierbrauens, Aktuelles vom Biermarkt und Kulinarisches rund ums Bier. Weltweit die grössten Konsumenten sind die Tschechen mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von rund 160 Litern jährlich. Die tschechischen Brauereien sind jedoch technisch veraltet und deshalb geeignetes Ziel der Expansionsabsichten der großen westeuropäischen und amerikanischen Bierkonzerne. Ein Besuch in drei tschechischen Brauereien: bei der Kleinbrauerei "Bernard", bei den "Prager Brauereien" und bei "Pilsener Urquell". – Bierbrauen als exakte Wissenschaft: Wie wird man Brauerei-Ingenieur auf der Bieruniversität von Weihenstephan? – Wie kochen die Belgier mit ihren 500 verschiedenen Sorten Bier?

In "Swiss made": Das Appenzeller Vollmondbier – Marketing-Gag oder ganz speziell mystischer Hopfensaft?

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