Лучший рецепт приготовления шкварок из свиной грудинки в котле Weber с одним секретным ингредиентом.

Как запечь свиную грудинку в котле Weber Kettle с помощью вертела и корзины, чтобы получить хрустящую свиную грудинку, но есть одна загвоздка...

Я называю это настоящим прорывом и показываю вам простой способ приготовить самую сочную, сочную и нежную свиную грудинку с хрустящей корочкой.

Будь то гриль, копчение, медленное обжаривание, обучающие видео или просто основы барбекю, моя цель — помочь вам на вашем пути к барбекю. Поэтому не забудьте подписаться и нажать на колокольчик, чтобы получать напоминания о новых видео.

Благодаря 30-летнему опыту приготовления на грилях Weber, вы получаете мои знания, сжатые в небольшие еженедельные видео. Эти методы работают, и я это знаю, потому что готовлю на этих барбекю уже три десятилетия.

Вокруг так много ложной информации, и цель всех моих видео — помочь вам освоить гриль, делясь знаниями и опытом, а также передавая реальные, проверенные и испытанные методы, а не просто копируя их.

0:00 Начало

0:31 Вступление
1:47 Выбор и разделка
2:45 Подготовка брюшины
5:09 Соление кожи
6:13 Оборудование для барбекю и способ приготовления
7:16 Время приготовления брюшины
9:22 Таймер для пива
9:52 Грудинка готова
10:31 Дегустация

Ингредиенты для приправы для свинины:
1/2 стакана тёмно-коричневого сахара
1/4 стакана хлопьев соли
2 ст. л. копчёной паприки
1 и 1/2 ч. л. тмина
2 ч. л. луковых хлопьев
2 ч. л. чесночных гранул
1/2 ч. л. кайенского перца

Я решил составить список используемого мной оборудования со ссылками на покупку для моих австралийских подписчиков. Так как меня уже не раз спрашивали о некоторых из них.

Использованное звуковое оборудование:

Rode Wireless Go — компактная беспроводная микрофонная система — https://amzn.to/3sGvuxt

Профессиональный носимый микрофон Rode Lavalier Go чёрного цвета — https://amzn.to/3fteYNr

Мои термометры с мгновенным считыванием показаний. Сейчас я использую прибор, который можно считать лидером в своей отрасли.

Приобретайте здесь в любом цвете:

Thermapen MK4 Красный — https://amzn.to/3rFPQFy
Thermapen MK4 Оранжевый — https://amzn.to/2PpoqGX
Thermapen MK4 Черный — https://amzn.to/3rDl1Bn
Thermapen MK4 Зеленый — https://amzn.to/3wgXGZR
Thermapen MK4 Серый — https://amzn.to/31Cc3tE
Thermapen MK4 Фиолетовый — https://amzn.to/3uc6DSu
Thermapen MK4 Розовый — https://amzn.to/3rFML8G
Thermapen MK4 Белый — https://amzn.to/3dm9PnH

Использованные принадлежности для гриля:
Регулируемая корзина для вертела (41 см x 20 см x 6 см) - https://amzn.to/3dVAF6x
Разжигатель угля - https://amzn.to/39uGR40
Решётка для котла Weber 57 см (22 дюйма) - https://amzn.to/3uhJVIF

Использованные аксессуары:
Портативная бутановая горелка Gasmate с одной горелкой и кейсом - https://amzn.to/39xQrmJ
4 баллона Gasmate с бутаном RVR 220 г - https://amzn.to/3ubSRiv
Jaccard - https://amzn.to/3mrxszt

Использованные чёрные перчатки:
Чёрные нитриловые перчатки, размер S, 100 шт. – https://amzn.to/3m9KIZf

Чёрные нитриловые перчатки, размер M, 100 шт. – https://amzn.to/3sFThgM

Чёрные нитриловые перчатки, размер L, 100 шт. – https://amzn.to/2Oi5M3m

Чёрные нитриловые перчатки, размер XL, 100 шт. – https://amzn.to/3sFTBfu

Как партнёр Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок. Это означает, что, совершая покупки по одной из моих ссылок, вы не платите дополнительно, но я получаю небольшую сумму с каждой покупки, которая помогает мне продолжать создавать контент. Спасибо за вашу помощь.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Если вы заинтересованы в сотрудничестве с Если вам нужно сделать видео или фото для соцсетей, не стесняйтесь обращаться ко мне. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Спонсоры Schueys BBQ:

Дрова для копчения Slow Burn   / slowburnwood​​.  .
Fixation Brewery https://www.fixationbrewing.com.au/​​...
TB2 Smokers / Kettle Kone https://kettlekone.com.au/​​
JG BBQ https://jgbbq.com.au/​​
Greg Kitchen / Music   / ​​.  .

Если будете искать информацию о них, обязательно скажите, что вас послал Schuey.