焦がしキャラメルが香る♪キャラメルバナナタルト / お菓子のレシピ

キャラメリゼしたバナナをのせて焼きこんだ、香ばしいキャラメルバナナタルトです。
ポイントはキャラメルの焦がし具合。オーブンで焼きこむので、鍋で焦がし過ぎないように慎重に色を見極めてくださいね。
キャラメルとバナナは相性抜群。ティータイムのおともにピッタリのタルトに仕上がります。

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/2...

■ 材料（18cmタルト型 1台分）
《タルト生地》
・バター(食塩不使用) / 60g
・粉砂糖 / 40g
・全卵 / 25g
・薄力粉 / 130g

《アーモンドクリーム》
・バター(食塩不使用) / 40g
・粉砂糖 / 40g
・全卵 / 40g
・皮無アーモンドプードル / 30g
・薄力粉 / 10g

《キャラメルバナナ》
・微粒子グラニュー糖 / 60g
・水 / 15g
・生クリーム36% / 40g
・バナナ / 4本

《トッピング》
・ナパージュ用アンズジャム / 30g
・水 / 10g
・溶けない粉砂糖 / 適量

《使用した道具》
・セパトタルト型 / 18㎝
・ゴムべら
・ホイッパー
・カード
・めん棒
・チョコレート用OPPシート
・アクリルルーラー　3mm　2本組
・刷毛

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・エクリチュール（日清製粉） / 1kg
https://tomiz.com/item/01127801/?utm_...

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