Rice Cake | كيكة الأرز

Ingredients:
• 2 cups rice
• 1 and a half cup of coconut cream
• ¾ cup of sugar
• 1 egg white
• 1 tablespoon yeast
• 1 teaspoon vanilla
Cooking method:
• Note: Wash the rice well and then soak it in water for 6 hours or overnight
• Add 2 cups of rice
• Add ¾ cup of sugar
• Add 1 tablespoon of yeast
• Add 1 teaspoon of vanilla
• Add 1 egg white
• Add cup and a half of coconut cream
• Mix the ingredients until smooth
• Make sure it's soft
• Let it ferment and double its size
• Remove air from the mixture
• Grease a baking dish with oil or butter
• Put the butter paper
• Add the mixture
• Cook it on a very low heat for 25-30 minutes
• Make sure it holds together
• Spread the top layer with coconut cream
• Roast it on top in the oven
• Let it cool completely
• The meal is ready for health and wellness
المقادير:
• 2 كوب أرز
• 1ونصف كوب كريمة جوز الهند
• كوب إلا ربع سكر
• 1 بياض البيضه
• 1ملعقة طعام خميرة
• 1 ملعقة شاي فانيليا
طريقة الطبخ
• ملاحظة يغسل الأرز جيدا ثم ينقع في الماء لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة
• نضيف 2 كوب أرز
• نضيف كوب إلا ربع سكر
• نضيف 1 ملعقة طعام خميرة
• نضيف 1 ملعقة شاي فانيليا
• نضيف 1 بياض البيض
• نضيف كوب ونصف كريمة جوز الهند
• نخلط المقادير حتى ينعم الخليط
• نتأكد بأنها ناعمة
• نتركها تخمر وتضاعف حجمها
• نزيل الهواء من الخليط
• ندهن طبق الطبخ بزيت أو الزبدة
• نضع ورقة الزبدة
• نضيف الخليط
• نتأكد بأنها متماسكه
• نطبخه على نار هادئة جدا لمدة 25 دقيقة إلى 30
• ندهن الطبقة العلويه بكريمة جوز الهند
• نحمره في الأعلى داخل الفرن
• نتركها تبرد تماما
• الوجبة جاهزة بالصحة والعافية