上手になろう♪ツォップ/編みパン（三つ編み成形）！立体的に♪
Автор: なぎさんの”ぼちぼち。ぼっちパン作り”
Загружено: 2025-03-16
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今日もぼちぼちパン作り♪意外とパン屋さんにあまり売られていないツォップ（編みパン）は
家庭でのパン作り「おうちパン」でも難し過ぎずも華やかになるパン。
今回はツォップ（三つ編み）成形のコツとポイントです♪
スティックパンなどの【棒状成形】に慣れたら
立体的に伸ばして編みパンに挑戦するのも練習になりつつ。
お馴染みの「三つ編み」で
いろいろな太さ長さの編みパンにすると？
パンは成形や伸ばし方編み方の違いだけでも
美味しさ、食感、個性が変わる面白さや発見があるんです＾＾
一つの成形方法として
良かったら練習してみてください♪
【目次】
00:00 オープニング
00:43 計量
01:05 分割＆まるめ
01:54 成形
07:23 焼き上がり
07:56 エンディング
【棒成形練習】
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【五本編み/ショート】
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「パン作り」「手作りパン」「おうちパン」
季節も温度もオーブンや環境が皆違う
レシピ通りにはいかないパン作り♪
家庭でのパン作りは
作る工程、作る事を楽しみながら
面白がりながら
そして『考えながら』作れれば理想と思っています。
少しずつでも、
その先に成長があれば
より上手になれれば上々と思いつつ^^
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/ @nagyi8701
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