Coltivare luppolo in Liguria: intervista a Enrico di LuppOlio | SKÅL!

Questa estate ho avuto il piacere di conoscere e intervistare Enrico Verzaro, fondatore dell'Azienda Agricola Luppolio, che come suggerisce il nome, unisce la secolare tradizione ligure della coltivazione dell'ulivo, a qualcosa di più sperimentarle (nel nostro Paese), ossia la coltivazione del luppolo.

Le cultivar scelte per questo terreno (siamo a Cervo, in provincia di Imperia) sono 4 varietà americane, con cui Enrico brassa al momento 2 birre (una Pale Ale mono varietà Nugget, e una Amber Ale).

#Luppolo #Liguria #Agricultura

"Skål" (a volte scritto anche "skoal", ma pronunciato sempre "skòl") è una parola in norreno antico, la lingua parlata dai popoli del nord Europa che oggi chiamiamo, genericamente, vichinghi. Veniva pronunciata ogni qualvolta si faceva un brindisi, alzando la coppa di legno o il corno potorio.

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Questo video è rivolto a un pubblico adulto e non vuole in alcun modo incoraggiare l'abuso di sostanze alcoliche.

L'etanolo è un composto stupefacente, che causa dipendenza e il cui consumo è provato essere un fattori di rischio per una vasta gamma di tumori.

Se bevi birre o altre bevande alcoliche solo per ricercare lo stato di alterazione dovuto al metabolismo dell'alcol, ti invito a chiudere immediatamente questo video. Se quello che cerchi è invece un racconto del mondo brassicolo e delle esperienze emotive e sensoriali legate alla degustazione delle birre, allora questo potrebbe essere il posto giusto per te.