PASTAS o ADEREZOS de ajo, ají mirasol, ají panca y ají amarillo 🌶️ | Pastas Peruanas
Автор: Eliana Galindo
Загружено: 2020-08-07
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¿A qué sabe el Perú? Te dejo las recetas de 4 pastas o aderezos básicos en la cocina peruana para que puedas preparar diferentes platos.
PASTA DE AJO
250 grs pesado y sin cáscara de ajo
1 taza y media de agua hirviendo
Un cuarto de taza de aceite
PASTA AJÍ MIRASOL
125 grs de aji mirasol seco sin pepas ni venas o de lo contrario 150 grs aji mirasol con pepas
Media taza de Aceite
1 a 2 cdas. Agua hervida fría o caliente
El aji mirasol debe estar remojado mínimo 12 horas con agua caliente 1 litro y medio
PASTA AJÍ PANCA
125 grs de aji panca seco sin pepas ni venas sin picar o de lo contrario 150 grs aji panca con pepas
Media taza de Aceite
1 a 2 cdas. Agua hervida fría o caliente
El aji panca debe estar remojado mínimo 12 horas con agua caliente 2 litros
PASTA AJÍ AMARILLO
500 grs de aji amarillo grandes y gordos limpiar sin pepas ni venas
Un cuarto de taza de un cuarto de Aceite vegetal
2 cdas a más de Agua hervida fría
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