はじめての「マイルドカルディ」でドリップのレシピを考えてみた結果…（初見のコーヒー豆を美味しくする過程）

今回は挑戦してほしいとディレクターが提案してくれたマイルドカルディの豆を淹れてみました。おいしく淹れるレシピを紹介するというより、どうやっておいしく淹れていくか？という教科書的な内容になったと思ってます。これは、他の豆やブレンドでも考え方は同じです。

レシピだけ見たいって人は後半だけどうぞ。

0:00 オープニングトーク
5:00 パッケージから情報を得る
9:24 豆をチェック
10:25 とりあえず4:6メソッドで淹れてみた感想
11:30 どのように修正していくか？
13:50 濃度系（TDS）もチェック
18:30 豆のハンドピック
21:30 今回完成した抽出レシピ
　ーお湯の温度：89℃
　ー粉の量：14.5g
　ー挽き目：コマンダンテ26クリック
　ー湯量のトータル：225g
28:50 飲んでみる
32:14 まとめ

This is a video in which I tried to create a brewing recipe using beans from Kaldi Coffee Farm, a popular grocery store chain in Japan. Sorry, we do not have English subtitles available.

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