Jinsi Ya Kupika Keki Ya Machungwa

Viambato – Mchanganyiko wa Cake
• Mayai 3
• Pacha kidogo la chumvi
• Sukari 200 g (8 oz = kikombe 1)
• Mafuta ya mboga 60 ml (½ kikombe kidogo)
• Maji ya machungwa 150 ml (juisi kutoka 1 chungwa)
• Zest ya chungwa iliyokobolewa
• Unga wa kawaida 200 g (8 oz = kikombe 1)
• 1 kijiko cha chai cha baking powder

Maandalizi ya Cake
1. Andaa bakuli, ongeza mayai 3 na pacha kidogo la chumvi.
2. Koroga kwa dakika 1, kisha ongeza sukari 200 g (kikombe 1).
3. Koroga kwa dakika 3 hadi sukari iunganishwe vizuri na mayai.
4. Ongeza zest ya chungwa 1 kijiko cha chakula na maji ya chungwa 150 ml, kisha koroga kwa dakika 1.
5. Ongeza mafuta 60 ml (nimeitumia siagi iliyoyeyuka) na koroga.
6. Ongeza 1 kijiko cha chai cha baking powder kwenye unga wa 200 g.
7. Changanya unga kwa upole kwa kutumia spatula.
8. Hakikisha unga wote umechanganyika vizuri.
9. Mimina mchanganyiko kwenye bakuli lililopangwa tayari.
10. Piga kidogo au unyanyue bakuli la cake ili hewa yoyote itoke.
11. Oka kwenye oven iliyowashwa kabla kwenye 180°C kwa dakika 35.
12. Toa cake kwenye oven na acha ipoe kwa dakika 10, kisha mimina syrup ya chungwa juu yake.
13. Acha cake ndani ya bakuli hadi ipoe kabisa na syrup iingizwe vizuri.
14. Kisha, weka kwenye rack ya kupooza.
15. Kata cake na furahia!
16. Kumbuka: Kwa maelezo ya jinsi ya kutengeneza syrup ya chungwa, angalia kwenye description box.
17. Asante sana kwa kuangalia video yangu! Usisahau ku-subscribe, comment, like, na share.
18. Ninashukuru sana kwa support yako!


Syrup ya Chungwa (kwa kunyunyizia cake)

Viambato:
• Maji ya machungwa safi 120 ml (½ kikombe)
• Zest ya chungwa 1 kijiko cha chai
• Sukari 100 g (½ kikombe)
• Maji 60 ml (¼ kikombe)
• (Hiari: tone la vanilla au punje ya mdalasini)

Maandalizi (Syrup):
1. Weka maji ya machungwa, maji, na sukari kwenye sufuria ndogo.
2. Weka moto wa kati na koroga hadi sukari itayeyuke.
3. Ongeza zest ya chungwa.
4. Acha ichemke kwa dakika 3–5 hadi iwe nene kidogo.
5. Toa kwenye moto, acha ipoe mpaka iwe ya joto.
6. Mimina syrup juu ya cake wakati bado ni ya joto ili iingizwe vizuri.