Бисквитный торт Манго-Маракуйя, Mango-Passionfruit cake
Автор: Anna Grim
Загружено: 2017-10-15
Просмотров: 166644
Рецепт торта манго-маракуйя или видео о том, как приготовить бисквитный торт манго-маракуйя плюс идея оформления.
Мой магазин на Wildberries:
https://www.wildberries.ru/brands/ann...
Рецепт:
Шоколадный бисквит:
Яйца - 6 шт
Сахар- 180 гр.
Растительное масло- 60 мл.
Кипяток- 3 с/л
Какао - 30 гр.
Мука- 150 гр.
Разрыхлитель- 1 ч/л
Ганаш манго-маракуйя:
Пюре манго - 260 г
Пюре маракуйя - 90 гр.
Кукурузный крахмал- 20 гр.
Листовой желатин- 10 гр.
Белый шоколад - 150 гр.
Сливочное масло- 100 гр.
Сироп:
Вода - 250 мл.
Сахар - 150 гр.
Сок манго - 30 гр.
Сок маракуйи - 30 гр.
Ванильный крем-чиз (60% в начинку, 40% для выравнивания):
Масло сливочное – 240 гр.
Сахарная пудра - 200 гр.
Творожный сыр – 680 гр.
Ванильный экстракт - 2 ч/л
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
