FONDUE DE CHOCOLATE VEGANO e NHOQUE: como fazer refeições para JANTAR VEGANO | Diário de Uma Vegana

Alana Rox ensina como fazer um JANTAR VEGANO com NHOQUE DE BATATA-DOCE E FONDUE DE CHOCOLATE VEGANO. O nhoque com molho de tomate rústico é simples de preparar e o delicioso fondue de chocolate é a sobremesa ideal para um jantar romântico. É um menu pra ninguém colocar defeito! #AlanaRox #DiárioDeUmaVegana #NhacGNT

➡ PARA O NHOQUE VEGANO DE BATATA-DOCE:
Ingredientes:
Para o nhoque:
2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
4 colheres de sopa de farinha de arroz
1 colher de chá de polvilho doce
Noz-moscada
Sal rosa a gosto

Para o molho:
4 tomates
1 cebola
4 dentes de alho
Azeite
Sal, pimenta-do-reino e orégano
Manjericão

Modo de Preparo:
Para o nhoque:
Misture todos os ingredientes com as mãos e faça bolotas. Despeje em água fervente. Quando boiarem, retire imediatamente.

Para o molho:
Corte os tomates em 4 partes e tempere com azeite, cebola roxa, alho, sal, pimenta-do-reino e orégano. Leve ao forno por uns 30 minutos. Depois, bata no liquidificador todos os ingredientes assados com um pouquinho de água para dar consistência e manjericão fresco.

➡ PARA O FONDUE DE CHOCOLATE VEGANO:
Ingredientes:
100 gramas de chocolate 70% cacau sem leite
2 xícaras de leite vegetal de coco bem grosso
Gotinhas de óleo essencial de laranja
2 colheres de sopa de cacau
2 colheres de sopa de melado de cana
2 colheres de sopa de açúcar de coco

Modo de Preparo:
Derreta o chocolate e misture com o leite vegetal bem grosso (leite de coco foi usado na receita) com as gotinhas de óleo essencial de laranja, cacau em pó, melado de cana e açúcar de coco. Sirva com morangos, kiwi e tangerinas.

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