Pollo Crujiente al Disco - La Herencia de las Viudas
Автор: La Herencia de las Viudas
Загружено: 2023-05-18
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INGREDIENTES PARA SU ELABORACION
2 KG de pollo (pierna y muslo)
Sazonador
Aceite Vegetal Cantidad necesaria (En el disco yo ocupo de 2 litros)
CAPEADO O REBOSADO
2 tazas de harina todo uso
1 cucharadita sopera de Polvo para hornear
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita sopera de chile cascabel seco en polvo
Agua (Cantidad necesaria hasta lograr la consistencia mostrada en el video)
Harina extra para polvear al pollo antes de sumergirlo al capeado
hojuelas de maiz o cereal
4 chiles serranos
PARA LA ENSALADA
Sopa de coditos
1 taza de lechuga
1 bara de apio
pepinillos (al gusto)
1/2 taza de Mayonesa
1/4 de taza de crema
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 pizquita de sal
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