BROKOLİYİ SEVDİREN TARİF! 🥦 KREMALI BEŞAMEL SOSUYLA EFSANE LEZZET

Fırında Beşamel Soslu Brokoli 🥦🧀

Bu tarif, brokoli sevmeyenleri bile şaşırtacak kadar lezzetli! Çocuklarınıza sebze yedirmenin keyifli bir yolu. Bol kaşarlı ve kremalı beşamel sosuyla bu brokoli yemeği sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.

Malzemeler
1 adet büyük boy brokoli (çiçeklerine ayrılmış, kökleri de kullanılacak) 🥦
2 adet orta boy patates (küp küp doğranmış) 🥔
2 adet havuç (doğranmış) 🥕
1 tatlı kaşığı kaya tuzu (veya normal tuz)
Sebzelerin üzerini geçecek kadar su 💧

Beşamel Sos İçin
Yarım çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı 🧈
3 yemek kaşığı un 🍚
3 su bardağı süt 🥛
Yarım çay kaşığı karabiber ⚫

Üzeri İçin
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri 🧀

Yapılışı

1. Sebzeleri Haşlayın:
Tencerenin tabanına brokolinin köklerini yerleştirin. Üzerine brokoli çiçeklerini, küp doğranmış patatesleri 🥔 ve doğranmış havuçları 🥕 ekleyin.
1 tatlı kaşığı tuzu ve sebzelerin üzerini geçecek kadar suyu ilave edin.
Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan sebzeleri süzgeçten geçirin ve suyunu kenara ayırın. (Sulu tercih ediyorsanız, daha sonra kullanabilirsiniz.) 💦

2. Beşamel Sosu Hazırlayın:
Ayrı bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını alın. Tereyağı eriyince 3 yemek kaşığı unu ekleyin. 🔥
Unun çiğ kokusu gidene ve rengi hafif pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Yavaş yavaş 3 su bardağı sütü ilave ederken, bir yandan da topaklanmaması için çırpıcıyla hızlıca karıştırın. 🥛🥄
Yarım çay kaşığı karabiberi ekleyin. Sürekli karıştırarak sos koyulaşana kadar pişirin. Kıvamı akışkan ama yoğun olmalı. Beşamel sosunuz hazır! ✨

3. Fırına Hazırlık:
Dikdörtgen bir borcamın tabanına haşlanmış sebzeleri eşit şekilde yayın.
(İsteğe bağlı) Eğer daha sulu bir kıvam seviyorsanız, ayırdığınız sebze haşlama suyundan biraz sebzelerin üzerine gezdirin. 💧
Hazırladığınız beşamel sosu, sebzelerin üzerini tamamen kapatacak şekilde dökün ve yayın.
Son olarak, bolca rendelenmiş 200 gram kaşar peynirini sosun üzerine serpiştirin. 🧀

4. Pişirme:
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, sadece kaşar peyniri eriyip üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. 🌡️⏰
Kaşarların çok fazla kızarıp kurumasını önlemek için fırını kontrollü kullanın.

Fırından çıkan sıcacık, beşamel soslu ve bol kaşarlı brokoli yemeğiniz servise hazır! Afiyet olsun. 😋

Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!

https://seviminmutfagi.com
  / sevimli_mutfak8  
  / sevimin_mutfagi8