Receita de brownie, histórias de festas de fim de ano e dicas no especial de Natal do Pitayacast.
Автор: Pitayacast
Загружено: 2024-12-18
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Neste episódio do Pitayacast, a bióloga e confeiteira Carol Mello conversou com a jornalista Flavia sobre a mudança de carreira de bióloga para confeiteira. Além disso, ela dá dicas para quem quer começar a ganhar dinheiro vendendo doces.
Conversamos também sobre o Natal, suas tradições e seus doces. Ela ensina uma receira bem prática de brownie, um docê que pode ser versátil para a sobremesa.
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Receita de Brownie
150g de manteiga sem sal
250g de chocolate em barra meio amargo
4 ovos
150g de açúcar refinado
100g de açúcar mascavo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de cacau em pó
1 e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
150 gramas de farinha de trigo
Modo de fazer
Derreter chocolate e manteiga no microondas ou banho Maria, misturar delicadamente para incorporar os dois
Misturar ovos e açúcares
Incorporar a mistura de chocolate e manteiga aos ovos com açúcar
Peneirar a farinha de trigo, o sal e o cacau
Acrescentar os secos na mistura de chocolate com ovos e açúcar, mexer delicadamente para incorporar
Untar a forma e cobrir com papel manteiga
Assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 15/20 min. As laterais deve estar firmes e o centro ainda um pouquinho mole.
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