POTATISKORV VARMLANDSKORV шведская картофельная колбаса
Автор: Charcutaria
Загружено: 2020-02-05
Просмотров: 85125
Potatiskorv Varmlandskorv шведская картофельная колбаса
картофельная колбаса
Potatiskorv (или värmlandskorv) - это региональная шведская колбаса Värmland, приготовленная из свинины, говядины, лука и картофеля. Potatiskorv традиционно подают горячим на Рождество в Вермланде и по всей Швеции. Он называется «Potatiskorv» только в Вермланде, в то время как в большей части Швеции его называют «värmlandskorv».
Это колбаса, которая уже содержит хорошую пропорцию белка (мясо) и углеводов (картофель), поэтому она хорошо сочетается с салатом или овощами, без необходимости в других гарнирах.
ингредиенты
300 г - свинина
300 г - говядина
400 г - картофель
100 г - нарезанный кубиками бекон - дополнительно для еще большего аромата
1 единица - большой лук
100 мл - холодная вода
15 г - соль
4 г - чесночный порошок
3 г - душистый перец
4 г - белый перец
1 г - Instacure # 1 - (94% соли + 6% нитрита) - опционально
1 г эриторбата натрия - антиоксидант - опционально
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
