Patate, pomodori e cipolle
Автор: La Cucina di Torlo D'ovo
Загружено: 2025-06-12
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Una ricetta tipica della tradizione pugliese, squisita, e con pochissimi ingrdienti!
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Ingredienti (per 4 persone)
6 patate
2 pomodori
2 cipolle
Olio d'oliva (abbondante)
Sale q.b.
Un po’ di acqua
Procedimento
Preparazione degli ingredienti
Pelare le patate e rimuovere eventuali imperfezioni.
Tagliare le verdure a tocchetti abbastanza grandi per evitare che si sfaldino durante la cottura.
Cottura
In una pentola capiente, aggiungere le patate, i pomodori e le cipolle.
Condire con abbondante olio d'oliva e sale.
Aggiungere pochissima acqua per facilitare la cottura.
Stufatura
Coprire la pentola e far stufare a fuoco medio-basso per circa 45 minuti, mescolando un paio di volte.
Le patate devono risultare morbide e cremosissime.
Varianti
Si può aggiungere formaggio per farlo sciogliere prima di servire.
Perfetto come contorno per secondi di carne.
Buon appetito!
❤️💕 La versione inglese di questo video! • Mashed potatoes, tomatoes and onions
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