10kg abnehmen - was habe ich gegessen?

Heute zeige ich Euch, wie man sich vollwertige und ausgewogene Rezepte zum Abnehmen zusammenstellt. Gesundes Frühstück und gesundes Mittagessen für die ganze Familie. Ken kocht unterstützen: https://bit.ly/3dH0bfV

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Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.

Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenkochtofficial[at]gmail.com

Gesundes Frühstück: 1-2 Personen

Hummus:
100g gekochte Kichererbsen
1 EL Leinöl
Saft ½ Zitrone
2 EL Sesam
1 Knoblauchzehe
1 TL helles Miso
Schuss Wasser

Avocado-Creme:
1 Avocado
1 TL Currypulver
Prise Salz
1 Frühlingszwiebel

2 EL Kimchi
1 Ei
3 Scheiben Tempeh
2 Scheiben Vollkornbrot

Tempeh-Marinade:
3 TL Hefeflocken
1 TL helles Miso
1 EL Zitronensaft
½ EL Wasser
1 EL Olivenöl


Gesundes Mittagessen: 4 Personen

200g Quinoa
400ml Gemüsebrühe

Ofen Kürbis mit Süßkartoffel:
1 Hokkaido 500g
300g Süßkartoffel
4 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
Prise Salz

Blanchierter Brokkoli:
500g Brokkoli
2l Salzwasser
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
Saft ½ Zitrone

Rote Bete-Karotten Salat:
2 Rote Bete
2 Karotten
1 Bund Frühlingszwiebel
1 EL helles Miso
Saft einer Zitrone
1 EL Mirin
1 EL Olivenöl

Crispy Tofu:
1 TL Tomatenmark
1 TL dunkles Miso
1-2 Tropfen Flüssigrauch oder 1 TL Rauchpaprika
1 EL Mirin
2 Knoblauchzehen
400g Tofu
1 EL Olivenöl

Bohnenpfanne:
400g Bohnen
1 EL helles Miso
3 EL Wasser
100g Blattspinat
2 Knoblauchzehen

Soße:
300g Sojajoghurt
2 El Mandelmus
Prise Salz
Saft ½ Zitronen

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3:24 Bestandteile der Vollwerternährung
6:07 gesundes Frühstück
7:55 gesundes Mittagessen