"Agricultura y Tóxicos en los Alimentos"

En este episodio de Agrobiota Podcast conversamos con Elena Berzal, especialista en salud ambiental y tóxicos, sobre un tema que pocas veces enfrentamos con seriedad: la relación directa entre lo que consumimos, nuestro entorno y las enfermedades que hoy afectan a millones de personas.

Elena nos explica cómo el 80% de las enfermedades actuales están vinculadas a nuestros hábitos, la alimentación, el agua que bebemos, los productos que aplicamos en la piel y el aire que respiramos. Desde los agroquímicos presentes en frutas y verduras hasta los disruptores endocrinos escondidos en cosméticos y productos de limpieza, cada decisión de consumo suma o resta en nuestra salud.

Hablamos sobre el llamado “efecto cóctel”: pequeñas dosis de químicos que, combinadas en el día a día, generan un impacto mucho mayor en nuestro organismo, debilitando el sistema inmunológico, alterando hormonas y aumentando el riesgo de enfermedades como cáncer, infertilidad, problemas de tiroides, fatiga crónica y daños neurológicos.

También contrastamos la agricultura convencional frente a la ecológica, destacando cómo los alimentos orgánicos no solo están libres de tóxicos, sino que además tienen más nutrientes y mayor capacidad de proteger nuestra salud. Una lechuga orgánica, por ejemplo, puede aportar hasta un 25% más de minerales, y una naranja ecológica puede tener tanta vitamina C como siete naranjas convencionales.

Este episodio es una invitación a mirar más allá del plato y de la rutina diaria. Cada producto que elegimos llevar a nuestra mesa, cada cosmético que aplicamos, es un voto por el mundo en el que queremos vivir y por la salud de nuestra familia.

🌱 Si quieres descubrir cómo cuidarte, cuidar la tierra y romper el círculo de los tóxicos invisibles, este episodio es para ti.

CONTACTOS DE ELENA BERZAL
  / elena_berzal  
https://www.elenaberzal.com

REDES DE AGROBIOTA SAS
https://paularojas.net/
https://agrobiotasas.com/
  / agrobiota_sas  
  / paularojaso1  
   / @agrobiotasas