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EP50-깻잎찬) 향긋한 깻잎향이 솔솔~ 입맛을 돋우는 생깻잎찬, 깻잎찜!
Автор: 이종임 스타일 채널
Загружено: 2021-04-20
Просмотров: 80246
Описание:
#시니어요리 #깻잎찬 #깻잎찜
은은하고 향긋한 깻잎향이 솔솔 느껴지는 깻잎찬!
밥상이 풍성해지도록 도와줘서
입맛을 돋우죠~
생깻잎에 양념을 한 장씩 켜켜이~ 발라 만든 깻잎찬과
양념을 바른 깻잎을 그대로 한꺼번에 쪄낸 깻잎찜,
2가지 버전으로 맛보세요!
깻잎은 채소인데도 철분 함유량이 육고기에 버금간다는거~
방금 지은 밥에 얹어 한 입!
상상만 해도 싱그러운 깻잎의 향이 느껴지지 않나요?
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-재료 및 분량
◆ 깻잎찬 ◆
🍴재료 및 분량
깻잎 50장, 청양고추(풋고추) 2개, 대파 1/2대
양념장) 간장 5큰술, 고춧가루 3큰술, 양파 큰것 1/2개 갈은 것, 통깨 1큰술,
참기름 1/2큰술, 다진마늘 1큰술
🌸만드는 법
1. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 털어 놓는다.
2. 대파, 청양고추는 반으로 갈라서 얇게 송송썬다.
3. 분량대로 섞어 양념장을 만든다.
4. 깻잎 위에 켜켜로 양념을 바른다.
*깻잎찜은 김오른 찜기에 양념을 바른 깻잎을 넣고 5분간 쪄서 냉장보관한다. (3일내 먹는 것이 좋다.)
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