カルローズ米で本格ジャンバラヤの作り方

カルローズ米だからこそ作りたいジャンバラヤのレシピです。できるだけ簡単につくります。エビ殻から出汁をとって炊き上げます。ジャンバラヤは何度も作っていますが最高に美味しいので是非チャレンジしてみてください。

材料

〇　カルローズ米　　　　　　　3合
〇　玉ねぎ　　　　　　　　 　 1
〇　にんにく　　　　　　　　　1 片
〇　ピーマン　　　　　　　　　4~5
〇　ソーセージ　　　　　　　 180g
〇　エビ　　　　　　　　　　 200g
〇　トマト缶　　　　　　　 1
〇　ケイジャンシーズニング　　大さじ2~3
〇　塩胡椒
〇　オリーブオイル　　　　　　大さじ1
〇　水　　　　　　　　　　　 700ml

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ポイント
〇　玉ねぎ、ピーマン、トマト缶はこのレシピの半分の分量で十分美味しくできます。
〇　トマト缶を使わずにトマトペーストを使えば煮詰めないで良いので時間短縮になります。その場合は大さじ2くらいで良いと思います

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Easy Jambalaya recipe Calrose rice cooked with shrimp stock soup. I have been cooking this Jambalaya manytimes and it is Super delicious!

What you need
〇　Calrose rice　　　　　　　3cups(gous)
〇　Onion　　　　　　　　　 1
〇　Garlic　　　　　　　　　 1 clove
〇　Green peppers　　　　　　4~5
〇　Sausage　　　　　　　　 180g
〇　Shrimps　　　　　　　　 200g
〇　Tomato can　　　　　 1
〇　Cajun seasonings　　　 2~3 tbsp
〇　Salt and pepper
〇　Olive oil　　　　　　　　 1 tbsp
〇　Water　　　　　　　　　 700ml

Points
〇　It would be still very good using half of amount of Onion, green pepper, and tomato can. It does not have be this much like in the movie.
〇　You can use tomato paste so you don’t have to reduce before cooking rice

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Points
〇　It would be still very good using half of amount of Onion, green pepper, and tomato can. It does not have be this much like in the movie.
〇　You can use tomato paste so you don’t have to reduce before cooking rice

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#jambalaya 　#ジャンバラヤ 　#gontaskitchen