【簡単10分】かぶの千枚漬け|いくらでも食べられるあっさりカブレシピ

大きなかぶを頂きました。本来なら商品にならない規格外の大かぶをお洒落な千枚漬けに。甘酢で浅漬けしてかぶと昆布の旨味を味わいます。

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▼材料（4人前）
かぶ：200g
酢：30g
砂糖：20g
塩：4g
酒：少々
昆布：2枚
香川本鷹（唐辛子）：1本

▼ポイント
皮を厚めに剥くと柔らかく仕上がる。
なるべく薄切りにして見栄え良く広げる。
重石をして何回か裏返すことで漬かりがよくなる。

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