Fluffiger Nusszopf Deluxe mit Hefewasser | Einfach & Vegan möglich

Heute teile ich ein verbessertes Rezept für einen fluffigen Nusszopf mit Hefewasser – einfach und wahnsinnig lecker! 🌰🍞

Für dieses Rezept braucht ihr nur ein paar Grundzutaten und ein wenig Zeit. Das Hefewasser gibt dem Zopf eine extra Portion Fluffigkeit und einen tollen Geschmack. Und das Beste: Ihr könnt ihn ganz einfach vegan zubereiten!

Nach dem Backen präsentiere ich euch stolz euren selbstgemachten, fluffigen Nusszopf! Lasst ihn kurz abkühlen, schneidet ihn in Scheiben und genießt jeden Bissen.

Denkt daran, dass ihr das Rezept leicht vegan anpassen könnt, indem ihr vegane Butter und Pflanzenmilch verwendet und sicherstellt, dass alle Zutaten pflanzlich sind.

Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept genauso sehr wie mir! Wenn ihr es ausprobiert, markiert mich gerne auf Instagram und zeigt mir eure Ergebnisse. Lasst es euch schmecken! 🌱✨

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🍽 Zutaten:
Für den Teig:
500 g Mehl
100 ml Hefewasser
150 ml (Pflanzen-) Milch
1 Prise Salz
80 g Zucker
50 g Butter

Füllung:
200 g Nüsse (am besten frisch mahlen)
80 g Zucker
2 Esslöffel Backkakao
80 g (vegane) Butter
Vanilleextrakt
125 ml (Pflanzen-) Milch
1 Teelöffel Zimt

Topping:
ca. 6 Esslöffel Puderzucker & 1-2 Esslöffel (Pflanzen-) Milch optional ein wenig Vanille dazu gehackte Nüsse (ich habe ca. 6 Walnüsse verwendet)

🔥 Heizt den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vor und backt den Nusszopf für 40-45 Minuten. Ich besprühe beim Hineinschieben das Gebäck immer mit meiner Glasflasche mit ein wenig Wasser.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D

Eure Emma
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0:00 Einleitung
0:36 Teigherstellung
2:38 Füllung herstellen
6:17 Kneten
8:22 Füllen
10:34 Formen
12:54 Backen
13:09 Dekoration
16:14 Ergebnis

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