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豬血糕 & 米醬 | 料理123
Автор: Wecook123 料理123
Загружено: 9 сент. 2016 г.
Просмотров: 37 728 просмотров
Описание:
#料理123 台灣傳統美味豬血糕
一定要配上經典醬料才完美！
現在直接教你調醬、滷味一次滿足，
讓你在家就可以享受傳統味～！
【豬血糕&米醬 】
食材：豬血糕1塊、八角5粒、蔥花20g、香菜少許
調味料：胡椒粉1小匙、鹽糖各1小匙、柴魚粉1匙
醬料沾醬：味噌醬2大匙、糖1大匙、香油1大匙、辣椒醬0.5大匙、水5大匙、梅子粉1小匙
步驟：
1.豬血糕切塊後與八角、所有調味料煮10分鐘後，將豬血糕撈起排盤。
2.下香油、味噌醬、糖、辣椒醬炒香後加太白粉水勾芡、
3.淋上豬血糕上，再灑上蔥花、香菜即可。
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