Kassler Zwiebelfleisch nach Oma´s Rezept Nr. 162

Zutaten:
500 g Schweinelachsfleisch
1840 ml Wasser
160 g Pökelsalz

für den Zwiebelsud:
1 große Zwiebel
1 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel Sonnenblumenöl
3 Esslöffel Essig 5 %igen
1/2 Esslöffel schwarzen Pfeffer
1 g Knoblauchgranulat



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