Gelbwurst selber machen - Opa Jochens Rezept
Автор: Opa Jochen
Загружено: 2022-12-08
Просмотров: 20761
Herstellung einer Gelbwurst ohne Kutter
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Rezeptur:
35% Schweineschulter
35% Schweinebacke
30% Rückenspeck
Zusätzlich 25% Schüttung (kaltes Wasser)
Gewürze pro kg
21g Kochsalz
4g Pfeffer
2g Kümmel gemahlen
2g Muskat
2g Knoblauchpulver
4g Kutterhilfsmittel
Logo Sound: freesound.org user: robcro6010
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