電気式ナポリピッツァ石窯イーナポリ 上手に焼くコツ 教えて! マリア先生
Автор: TSUJI KIKAI (株式会社 ツジ・キカイ)
Загружено: 2023-02-23
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行列の絶えない大人気ピッツェリア 名古屋の「ソロピッツァナポレターナ」
代表するプリマ ピッツァイオーラの一人「マリア」こと 芝本まどかさんに、
イーナポリで美味しいナポリピッツァを焼くコツを教えていただきました
芝本さんが2枚のナポリピッツァ成形～焼成まで行う様子も
ノーカットでお見せします！
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0:00 オープニング
0:15 芝本まどかさん紹介
0:26 リズム良く焼く
1:08 網にくっつくのはなぜ？
1:40 タイマーに頼り過ぎない
3:00 イーナポリは連続焼成できる！
3:43 マリナーラ＆マルゲリータ 2枚同時焼成
6:19 エンディング
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ナポリピッツァの美味しさを広めるために
株式会社ツジ・キカイが開発した国産電気式石窯「eNAPOLI」イーナポリシリーズ
どこででも美味しいナポリピッツァを手軽に提供できるようになりました
ツジ・キカイラボ（埼玉川越＆大阪堂島）では、
電気・ガス・薪各種ナポリピッツァ用の石窯や
急速凍結機による熱々凍結など、さまざまな機械を実際に
試すことができます
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https://tsuji.co.jp/inquiry --
電気式石窯イーナポリ
https://tsuji.co.jp/products/stoneoven-p
「ソロピッツァナポレターナ」（名古屋）
https://solopizza.jp/
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![[Советы экспертов по обжигу в печи] Советы, как избежать ошибок при размещении продуктов в печи](https://ricktube.ru/thumbnail/qceum86xPsw/mqdefault.jpg)
