Schoko Törtchen mit Cognac

Boden:
6 Eigelb
100 g Zucker
3 EL Wasser
75 g Maizena
3 EL Kakao
1 TL Backpulver

Bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 30 Min. backen.

Schokocreme:
300 g Kochschokolade
1/2 Tasse Wasser
4 Blatt Gelatine
etwas Cognac nach Bedarf
6 Eiweiß

Sahnecreme:
400 ml Sahne
1 EL Zucker
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