PETTO di POLLO affumicato - Le ricette con Chef Alex - Il Mondo del Barbecue - Weber Master Touch 57

Bentornati Grillers!
Nella Guida-Ricetta di questa settimana ci dedichiamo al petto di pollo, un alimento tra i più comuni, versatile e semplice da preparare, soprattutto alla griglia, che tuttavia non sempre regala i risultati sperati. Per l’occasione l’abbiamo cotto con il barbecue a carbone più famoso del mondo, aggiungendo un tocco di affumicatura. Come ottenere un petto morbido e succoso? Che temperatura raggiungere? Come organizzare il barbecue per una corretta cottura indiretta? #pettodipollo #weber

Per rispondere alle vostre domande, vediamo come configurare un barbecue a carbone per cottura indiretta, stabilizzarlo ed utilizzarlo per preparare un petto di pollo intero, come da voi votato nelle storie dei nostri profili Instagram e Facebook #chicken #barbecue

Insieme al nostro Chef Alex e al Weber Master-Touch C-5750 prepareremo il petto di pollo al barbecue in due versioni, con e senza salsa barbecue. Quale ti è piaciuto di più? Faccelo sapere nei commenti! #kingdelquartiere #mastertouch

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