Скачать
新手大挑戰 - 奶油捲
Автор: 辣媽Shania
Загружено: 2019-10-06
Просмотров: 141377
Описание:
高筋麵粉 200g
水 60g
雞蛋 40g
動物性鮮奶油 30g (請不要用其他替代品，可以去小超市買200ml的鮮奶油回家試試)
奶油 28g
砂糖 25g
鹽巴 2g
酵母 2g
1. 所有材料放入麵包機，啟動『麵包麵糰』模式。(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
2. 分割成6等份，滾圓休息20-30分鐘。（長度很重要）
3. 搓成水滴狀，再橄成25cm長，捲起來。
4. 最後發酵40-50分鐘。 (不能過度發酵，紋路也會不見)
5. 塗上蛋液，沾上適量白芝麻
6. 烤箱200度，烘烤11-12分鐘。
更多細節請參考：
https://www.lamashania.com/2019/10/bl...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
