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INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎Vuoi preparare delle POLPETTE DI MELANZANE che ti conquisteranno al primo assaggio? Croccanti fuori, morbide dentro e con il cuore filante di provola affumicata, sono irresistibili. Queste Polpette sono ideali come secondo piatto, come antipasto, come aperitivo e sono adatte ai nostri buffets e pranzi di famiglia.
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🇮🇹 INGREDIENTI:
800 gr di melanzane sbucciate
500 gr di patate
Provola affumicata
2/3 filetti di alici
Olio evo, sale e basilico
4 cucchiai di pane grattato presi dal peso totale.
Per la panatura:
2 uova intere
250 gr di pane grattato
1 lt di olio di arachidi per friggere
🇬🇧 INGREDIENTS:
800 gr of peeled aubergines
500 gr of potatoes
Smoked provola
2/3 anchovy fillets
EVO oil, salt and basil
4 tablespoons of breadcrumbs taken from the total weight.
For the breading:
2 whole eggs
250 gr of breadcrumbs
1 lt of peanut oil for frying
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
800 gr d'aubergines pelées
500 gr de pommes de terre
Provola fumée
2/3 filets d'anchois
Huile d'olive extra vierge, sel et basilic
4 cuillères à soupe de chapelure prélevées sur le poids total.
Pour la panure:
2 œufs entiers
250 gr de chapelure
1 litre d'huile d'arachide pour la friture
🇪🇸 INGREDIENTES:
800 gr de berenjenas peladas
500 gr de patatas
Provola ahumada
2/3 filetes de anchoa
Aceite de oliva virgen extra, sal y albahaca
4 cucharadas de pan rallado del peso total.
Para el empanizado:
2 huevos enteros
250 gr de pan rallado
1 litro de aceite de cacahuete para freír
مكونات: 🇸🇦
800 غرام من الباذنجان المقشر
500 غرام من البطاطس
بروفولا مدخنة
2/3 شرائح أنشوجة
زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والريحان
4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز مأخوذة من الوزن الإجمالي.
للتغطية:
2 بيضة كاملة
250 غرام من فتات الخبز
1 لتر من زيت الفول السوداني للقلي
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