MI RECETA DE ROSCÓN DE REYES MÁS ACLAMADA... ¿TE ANIMAS A PREPARARLA CONMIGO?
Автор: Las recetas de Pelayo
Загружено: 2025-01-01
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Cuando doy con una receta que merece la pena me encanta recibir vuestros comentarios y por supuesto intento compartirla y que os llegue para que podáis disfrutarla... al fin y al cabo este es el sentido de mi canal.
Esta receta de roscón de reyes es simplemente perfecta!
Para el prefermento:
90g de harina de fuerza (W300).
50g de leche.
2g de levadura fresca.
Para la masa del roscón:
Tu prefermento elaborado.
340g de harina de fuerza.
120g de leche.
110g de huevo (pesados ya sin cáscara).
80g de azúcar.
La ralladura de 1 naranja.
15g de levadura fresca.
5g de sal.
60g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
20g de ron.
14g de agua de azahar.
La piel de 1/2 naranja y de 1/2 limón.
Para la decoración exterior:
Fruta confitada.
Almendra laminada cruda.
1 huevo batido.
Azúcar con un poco de agua.
Para el relleno:
1 litro de nata para montar bien fría.
6 cucharadas de azúcar.
Unas gotas de esencia de vainilla (opcional).
Espero que lo prepares y me digas si te gusta tanto como a mi!
Muchas gracias por tu visita 🫶
Pelayo.
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