خورشت کرفس متفاوت با عطر عالی با تمام رازها A super delicious celery stew with all tips and secrets

طرز تهیه خوشمزه ترین خورشت کرفس با تمام راز و رمزها و نکات

لینک طرز تهیه عصاره قلم:
   • طرز تهیه عصاره قلم راز خوشمزگی خورشت , آش ...  
لینک تهیه پیاز داغ برای مقادیر بالا:
   • پیاز داغ چیپسی و مجلسی برای تزیین - پیاز د...  

مواد لازم خورشت کرفس برای ۵۰ نفر
کرفس: ۴ کیلو
گوشت گوساله: ۳ کیلو
(اگر گوشت گوسفندی بدون استخوان باشه: ۴ کیلو،
اگر گوشت گوسفندی با استخوان باشه: ۴/۵ کیلو)
پیاز: ۴ کیلو
لیمو عمانی: ۱۵۰ گرم
سیب‌زمینی بزرگ: ۸ عدد
ادویه ۷ قلم: ۵ قاشق غذاخوری
زردچوبه: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار لازم
دارچین: ۲ قاشق غذاخوری
نعنا خشک: ۱۰ قاشق غذاخوری
قلم گاو: ۱ عدد

مواد لازم خورشت کرفس برای ۱۰ نفر
کرفس: ۸۰۰ گرم
گوشت گوساله: ۶۰۰ گرم
(اگر گوشت گوسفندی بدون استخوان باشه: ۸۰۰ گرم،
اگر با استخوان باشه: ۱ کیلو)
پیاز: ۸۰۰ گرم
لیمو عمانی: ۲۰ گرم
سیب‌زمینی بزرگ: ۱ عدد
ادویه ۷ قلم: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه: ½ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: ½ قاشق چای‌خوری
نمک: به مقدار لازم
دارچین: ½ قاشق چای‌خوری
نعنا خشک: ۲ قاشق غذاخوری
قلم گاو: ¼ عدد


All the Secrets and Tips to Make the Most Delicious Celery Stew with
How to make beef marrow stock:
   • طرز تهیه عصاره قلم راز خوشمزگی خورشت , آش ...  
How to make fried onion in large quantities and in a short time:
   • پیاز داغ چیپسی و مجلسی برای تزیین - پیاز د...  

Ingredients for 50 people
Celery: 4 kg
Beef: 3 kg
(if using boneless lamb: 4 kg,
if using lamb with bone: 4.5 kg)
Onion: 4 kg
Dried limes (limoo amani): 150 g
Large potatoes: 8
Seven-spice mix: 5 tbsp
Turmeric: 1 tbsp
Black pepper: 1 tbsp
Salt: to taste
Cinnamon: 2 tbsp
Dried mint: 10 tbsp
Beef bone marrow (to create extract): 1 piece

Ingredients for 10 people
Celery: 800 g
Beef: 600 g
(if using boneless lamb: 800 g,
if using lamb with bone: 1 kg)
Onion: 800 g
Dried limes (limoo amani): 20 g
Large potato: 1
Seven-spice mix: 1 tbsp
Turmeric: ½ tsp
Black pepper: ½ tsp
Salt: to taste
Cinnamon: ½ tsp
Dried mint: 2 tbsp
Beef bone marrow (to create extract): ¼ piece

#خورشت_کرفس
#طرز_تهیه_خورشت_کرفس
#غذای_ایرانی
#آشپزی_ایرانی
#خورشت_مجلسی
#خورشت_نذری
#celerystew
#persiancooking
#persianfood


#غذا سنتی #غذا ایرانی #طرز تهیه #دستور پخت #آشپزی بین الملل # غذا متفاوت # غذا جدید #غذای اقتصادی #غذای سبک
#غذا برای مهمانی #آموزش آشپزی #آشپزی فوری #آشپزی آسان #غذای فوری #غذای ملل
آشپزی بدون مرز با فاطیما
#FatimaCooksOutsideTheBorders
International Recipe #National Recipe # Easy Recipe #Popular iranian dish #popular persian food
#Best Recipe # Method of preparation #Recipes #International cuisine #Food for the party
#cooking training #instant cooking #easy cooking #fast food #Traditional Iranian food
#National food of Iran #Famous food of Iran #food of the nations #Traditional food #Iranian food