สตูว์หมูเนื้อนุ่ม สูตรอาหารอิตาเลียน บอกวิธีการทำอย่างละเอียด รสชาติเเบบต้นตำรับ หมูเนื้อนุ่มไม่เละ
Автор: หมีอ้วนพากิน
Загружено: 2025-11-10
Просмотров: 64
สตูว์หมูเนื้อนุ่ม สูตรอาหารอิตาเลียน
วัตถุดิบ
1. เนื้อสะโพกน้ําหนัก 1 กิโลกรัม
2. เกลือป่น 1 ช้อนชา
3. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
4. น้ํามันมะกอก 8 ช้อนโต๊ะ
5. แครอทหั่นเต๋า 1 นิ้ว 4 ถ้วย
6. หอมแดงปอกเปลือก 20 หัว
7. มันฝรั่งหั่นเต๋า 1 นิ้ว 4 ถ้วย
8. มะเขือเทศเชอร์รี่ 16 ลูก
9. วูสเตอร์ซอส 4 ช้อนชา
10.แป้งสาลี 8 ช้อนโต๊ะ
11.บราวน์สต็อก 4 ถ้วย
12.ทาบาสโก้ 1 ช้อนชา
13.เซเลอรี่ 2 ถ้วย
วิธีทำ
1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใหญ่ หมักเนื้อกับพริกไทย น้ํามันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ นานประมาณ 30 นาที
2. ใส่น้ํามันมะกอกที่เหลือลงในหม้อสตู ตั้งไฟกลาง โรยเกลือลงบนเนื้อที่หมักให้ทั่ว แล้วใส่ลงผัดพอมีสี
น้ําตาล
3. ใส่แครอท เซเลอรี่ หอมแดง มันฝรั่ง ผัดรวมกัน ใส่แป้งสาลี ผัดพอทั่ว
4. ใส่บราวน์สต็อก ผัดพอเข้ากัน เคี่ยวไฟอ่อน นานประมาณ 45 นาที ใส่มะเขือเทศ เคี่ยวต่ออีก 15 นาที
5. ปรุงรสด้วยวูสเตอร์ซอส ทาบาสโก้ เกลือ พริกไทย อย่างละ 1 ช้อนชา ตักใส่ชามเสิร์ฟ
***สตูว์ ต้องเคี่ยวไฟอ่อนจนนุ่ม ถ้าขณะที่เคี่ยว น้ําแห้ง ให้เติมบราวน์สต็อกได้อีก และปรุงรสก่อนเสิร์ฟ
#สตูว์เนื้อหมู #อาหารอิตาเลี่ยน #สูตรอาหาร
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: