เนื้อแปรรูป

ผมขออนุญาตผู้ชมทุกท่านในการเปิด Youtube shopping เพื่อเพิ่มการมองเห็นคลิปด้วยครับ ขอบคุณครับ 🙏

เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน กุนเชียง ถูกจัดให้อยู่ในกลุ่มสารก่อมะเร็ง Class 1 เทียบเท่ากับบุหรี่ คลิปนี้ผมจะอธิบายให้เข้าใจง่ายๆ ว่า ไนโตรซามีน (Nitrosamine) คืออะไร ทำไมถึงก่อมะเร็งได้
-ไนโตรซามีนเป็นสารที่เกิดขึ้นจากโซเดียมไนไตรท์ (Sodium Nitrite - INS250) ที่ใช้เป็นสารกันเสียและทำให้เนื้อมีสีแดง
นอกจากนี้ ผมจะเล่าว่ามีเทคนิคการกินเนื้อแปรรูป(ที่มีไนเตรท์)ยังไงให้ลดความเสี่ยงมะเร็ง เช่น กินวิตามินซี วิตามินอี กินอาหารที่มีเส้นใยสูง และหลีกเลี่ยงการปิ้งย่างด้วยความร้อนสูงๆ

📌 ช่วยกด Subscribe ด้วยนะครับ
👍 ฝากกด Like และช่วยแชร์ให้คนที่คุณรัก ให้รู้วิธีป้องกันตัวเองจาก nitrosamine และให้เขารู้ว่าการกินให้ครบถ้วนและหลากหลาย คือสิ่งที่ดีครับ

#แฮม #ไส้กรอก #เบคอน #กุนเชียง #หมออ๊อกบอกเล่า #มะเร็ง #มะเร็งลำไส้ใหญ่ #หมูเถื่อน

👨‍⚕️ทุกท่านสามารถช่วยสนับสนุนช่อง Dr.Oct24 ได้ที่
https://fukm.short.gy/ueTzLa
ขอบคุณครับ 🙏

Disclaimer:
เนื้อหาในคลิปและการตอบคำถามในคอมเมนต์มีไว้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการศึกษาเท่านั้น และไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อทดแทนกระบวนการทางการแพทย์ที่สมบูรณ์ ได้แก่การซักประวัติ การตรวจร่างกาย การตรวจทางห้องปฏิบัติการ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาจากผู้เชี่ยวชาญ การพึ่งพาข้อมูลใดๆ ที่ให้ไว้ถือเป็นการยอมรับความเสี่ยงด้วยตัวเอง

สารบัญ
00:00 เริ่มคลิป
00:37 พูดคุยกัน
02:47 ทำไมคนนิยมเนื้อสัตว์แปรรูป
04:00 เราจะได้สารไนโตรซามีนได้อย่างไร
05:34 สามปัจจัยหลักที่มาของไนโตรซามีน
05:47 วิธีเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสารป้องกันไนโตรซามีน
06:40 การป้องกันหรือลดไนโตรซามีนเข้าร่างกาย
08:13 วิตามิน C และ E
09:51 อาหารธัญพืช ข้าวไม่ขัดสี ข้าวโอ๊ต
10:12 สารต้านอนุมูลอิสระ