REQUEIJÃO TAPIOCA |CURSO MESTRE EM QUEIJOS E LATICÍNIOS VEGANOS

🌎✨ Por um Mundo de Amor e Respeito ✨🌎
Disponibilizo este curso de forma gratuita porque acredito que o conhecimento é uma semente que deve ser plantada em todos os corações.
Não se trata apenas de aprender receitas, mas de despertar uma nova consciência: a de que não precisamos explorar os animais para nutrir nossa vida.
Cada preparo vegano é um gesto de compaixão. Cada escolha consciente é um passo em direção a um planeta mais justo, mais livre e mais amoroso.
Que este conteúdo seja um convite para você também construir um mundo onde a vida floresce em todas as formas, sem dor, sem crueldade, apenas com respeito e amor. 💚🌱

Requeijão de Tapioca​
Ingredientes:
1/2 xic de castanha de caju (deixada de molho por 12 horas)

500ml água filtrada

100g de tapioca granulada

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de chá de limão

2 colher de sopa levedura nutricional

1 colher de café sal

1/3 xic azeite

Modo de Preparo:
Bata a castanha de caju com a água por 5 minutos ou até a castanha se desmanchar por completo.

Coloque em uma panela a tapioca, o leite de castanhas feito anteriormente, a levedura, o sal e leve em fogo brando mexendo sempre até ferver e engrossar um pouco, depois de ferver, deixe esfriar por uns 3 minutos.

Bata no liquidificador MUITO bem até dissolver qualquer bolinha. Adicione o azeite. Pode ainda colocar pitada de pimenta do reino ou pimenta branca.

Pode consumir imediatamente ou leve na geladeira. Pode formar uma pequena capinha mais dura por cima, que é tão deliciosa quanto o requeijão.

Dúvidas frequentes:
1 – Onde encontro Tapioca granulada?
A Tapioca granulada é muito fácil de encontrar em todo Brasil, vende em supermercados e até mercadinhos.

2 – Posso usar outro leite, sem ser o de castanha de caju?
Sim, porém o sabor pode mudar. Caso queira utilizar leites vegetais industrializados, certifique-se que ele não seja adoçado.

3 - Posso congelar o requeijão?
Poderá ser congelado por até 3 meses, mas pode mudar um pouco a textura.