Crema de zanahoria y jengibre antiinflamatoria | Ideal en la menopausia

En este video te comparto una crema de zanahoria y jengibre, una receta suave, reconfortante y muy fácil de preparar, ideal para la menopausia y para la cena.

El jengibre es un gran aliado en esta etapa porque ayuda a desinflamar, mejora la digestión y aporta una sensación de bienestar al cuerpo.

Combinado con la zanahoria, obtenemos una preparación nutritiva, ligera y llena de sabor.

En Menopausia con Sabor hablamos de comida real, hábitos simples y de acompañarnos en esta etapa con más calma y disfrute.

🥕 Ingredientes
2 Zanahorias frescas

Un trocito pequeño de jengibre fresco

1/2 cebolla

1 trozo de puerro

Aceite de oliva

Sal al gusto

cilantro

Agua o caldo de vegetales o pollo

🍲 Preparación (resumen)

Sofreímos las cebollas con un chorro de aceite de oliva , pasados unos minutos agregamos la zanahoria en trozos y dejamos sofreír unos minutos mas
Cocinamos las zanahorias con el jengibre hasta que estén bien suaves. agregamos el caldo una ´pisca de sal y dejamos cocinar a fuego medio hasta que los vegetales estén blandos.

Licuamos hasta obtener una crema lisa y cremosa.

Ajustamos sal y servimos caliente.


Una receta ideal para una cena liviana, reconfortante y fácil de digerir.

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