【黒田×まえはるのこだわり過ぎグルメ 味噌汁編＃２】具を求め京丹波へ「幻のキノコ」と呼ばれる【大黒本しめじ】とは？ 手軽に作れる黒田流簡単キノコレシピも紹介！【メッセンジャー黒田×前田春香アナ】
Автор: НОВОСТИ MBS
Загружено: 2025-10-16
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食材を学び、一皿の料理を追求する食育企画。生産者のおもいと一緒に食の理解と発見をあなたに届けるラブレター。
元料理人・メッセンジャー黒田と料理初心者・前田春香アナウンサーが食材、調理にこだわりまくり、料理を完成させます。
味噌汁編＃２は「幻のキノコ」と呼ばれる【大黒本しめじ】を求め、「ユキグニファクトリー」京丹波バイオセンターへ！
ここでは、不可能といわれていたホンシメジの人工栽培に日本で初めて成功した工場。キノコが好む環境を再現する、高い技術力を誇ります。
約4か月間、厳重な管理のもとで育てられた【大黒本しめじ】を特別に収穫＆試食！見た目も味も、存在感抜群の【大黒本しめじ】は一体どんな味わいなのか！？
【YouTube特別コンテンツ】
まえはるのこだわり“過ぎ”ないオフトーク✨今回は、黒田さん直伝！「しいたけの肉詰め」を調理します！ふっくらジューシーなしいたけに、やさしい肉のうま味がじゅわっと広がる、ほっとする美味しさの一品。
忙しい日でも手軽に作れる、黒田さん流、「まえはるのこだわり“過ぎ”ないグルメ」をお届けします！
さらに！配信でしか見られない、黒田さんとまえはるの“オフ過ぎる”ゆるーいトークもお楽しみください！
ナレーション：前田春香アナウンサー
（2025年10月10日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」内『黒田×まえはるのこだわり過ぎグルメ』より）
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