Bacalhau à Lagareiro - Minha Cozinha Amarela

Eu considero essa a receita da minha vida. Levei muitos anos para chegar a este resultado, para entender o elo de ligação de todas as etapas da preparação.
Esta é a minha receita de Bacalhau à Lagareiro, inspirada em uma receita que comi muito na época que morava em Portugal.
Feita com bacalhau na brasa, batatas ao murro e muita dedicação.
Faça e depois me diga o que a sua família achou.
Abraço,
Ricardo Batista.

Para você que gosta de ler e imprimir as receitas com o modo de preparo e dicas extras, acesse nosso Blog em:
https://minhacozinhaamarela.com.br

Ingredientes:
1kg de lombo de bacalhau
dessalgado;
1kg de batatas pequenas;
1,5kg de sal grosso;
400ml de azeite;
2 cabeças de alho;
1 maço de brócolis.

Links para produtos que considero indispensáveis na cozinha:
Faca Century Tramontina - https://mercadolivre.com/sec/1WswdJx
Conjunto Panelas Inox Tramontina - https://mercadolivre.com/sec/2rvvaAy
Tigelas Inox - https://mercadolivre.com/sec/1mC6X9i
Frigideira 30cm Tramontina - https://mercadolivre.com/sec/2xbhuX3

Links para equipamentos que uso nas gravações:
Canon SL3 - https://mercadolivre.com/sec/2AqnWQX
Microfone lapela Boya - https://mercadolivre.com/sec/15JYLTA
Kit Iluminação Softbox - https://mercadolivre.com/sec/2o5hbUt
Fogareiro NTK Frontier - https://mercadolivre.com/sec/2XxZy83

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