Schneller Eierlikör Mohnkuchen - Rührmasse -

Leckerer Mohnkuchen mit Sahne-Eierlikör-Decke... fast Mohntorte :-)
Heute zeige ich die Zubereitung einer Rührmasse. Einfach, schnell und total lecker.
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Zutaten:
5 Eier
250g weiche Butter
200g Zucker
200g Schmand (oder Creme fraîche)
300g Weizenmehl 405
100g Weizenvollkornmehl
1 Pck. Backpulver (18g)
400g Mohnfix

400-500g Sahne
2 Pck. Sahnesteif
2 El Vanillezucker (30g)
~ 300 ml Eierlikör
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Mein Name ist Harald Heinzl und ich habe 1989 meine Ausbildung zum Koch abgeschlossen. Nach diversen Arbeitsstellen in der Gastronomie, Hotellerie, sowie in der Bäckerei habe ich die Prüfung zum diätetisch geschulten Koch und zum Küchenmeister abgelegt. Seit 2001 bin ich Fachlehrer an der Berufsschule und unterrichte seit damals unter anderem Köche, Bäcker und für kurze Zeit auch Fleischer. Während der "Coronazeit" fing ich an meine ersten Videos für Schüler/innen und Interessierte zu drehen. Seit dem... - Ergebnisse seht Ihr ja :-)
freue mich über Euere Anregungen -
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Hier findet Ihr alle meine Videos auf einen Blick:
   / harrykocht