RUDY CHOIRUDIN | CARA MEMBUAT BAKSO AYAM PRAKTIS, COCOK UNTUK BERJUALAN ~ BAKSO AYAM PRAKTIS

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
COOKWARE
👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================
INGREDIENTS PLATE
👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================

BASO AYAM PRAKTIS
Recipe by RUDY CHOIRUDIN

Bahan 1 : (chopper)
250 g daging ayam bagian paha
75 g daging udang
2 siung bawang putih
1 sdm bawang goreng
1 sdm keripik bawang putih
1 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
1 sdm minyak
1 butir putih telur
50 ml es batu kepruk
5 sdm tapioka
1¼ sdt garam
200 ml minyak goreng

Bahan 2 :
1 sdm garam
1 sdt kaldu jamur
½ sdt lada bubuk
1 sdm keripik bawang putih
1 sdm bawang goreng

Bahan 3 :
2 lt air di rebus
1 buah tahu putih besar dipotong segitiga direbus dengan air 300 garam ½ sdt hingga lembut
15 buah gorengan tahu dengan sebutan lidah kering
2 sdm bawang goreng
1 sdm daun bawang yang kecil dirajang

Cara Membuat :
1.Masukkan semua bahan 1 ke dalam chopper kecuali garam, haluskan hingga teremolsi
2.Masukkan garam chopper kembali hingga adonan mulai berat memutarnya, matikan. Istirahatkan 5 menit
3.Rebus air bahan 3, garam, kaldu jamur, bawang goreng dan kripik bawang putih dengan api sedang hingga mulai mendidih. Matikan api, bentuk baso
4.Ambil adonan baso ayam, bisa bentuk dengan 2 sendok, bisa menggunakan tangan atau cetakan terbuat dari botol atau paralon hingga semua adonan habis dan baso mulai terapung
5.Nyalakan api rebus baso dengan api kecil hingga matang
6.Masukkan tahu rebus dalam mangkok saji, 5-6 butir baso. Masukan kaldu rebusan basonya, lidah kering taburi dengan bawang goreng dan daun bawang rajang
7.Hidangkan

#resep #baksoayam #rudychoirudin