Ariete 909 Pizza Napoletana contemporanea- 460° 😎

🇮🇹 Impasto: idratazione 70% 30ore di fermentazione
🇪🇦 Masa : 70% idratacion 30 h de fermentación

Test del nuovo fornetto Ariete 909 un vero genio della casa. Ovviamente per una vera pizza napoletana contemporanea ho effetuato una taratura del termostato. Non effetuate tale modifica se nn siete in possesso di un pirometro! Il forno come si mostra dal video spara a 460° per un risultato che mi ha lasciato a bocca aperta!

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