Torta Mimosa alle Fragole – Ricetta Facile e Veloce per un Dolce Fresco e Goloso!per le dosi infobox

Mimosa alle Fragole – La Dolcezza della Primavera in un Dolce! 🍓🍰🌸

La mimosa alle fragole è un dolce che incarna perfettamente la freschezza e la dolcezza della primavera. Con il suo pan di spagna soffice e leggero, una crema pasticcera vellutata, e la freschezza delle fragole, questo dolce è l'ideale per celebrare occasioni speciali come compleanni, festività o semplicemente per coccolarsi con un dessert che sa di buono.

Se vuoi sorprendere amici e familiari con un dolce dal sapore unico, la mimosa alle fragole è quello che fa per te! La base morbida del pan di spagna si fonde perfettamente con la crema pasticcera ricca e la panna montata, creando una combinazione irresistibile. La farcitura di fragole fresche aggiunge quel tocco di freschezza che rende ogni boccone un'esperienza di pura bontà.
🍰 Perché adorerai la mimosa alle fragole?

✔ Gusto irresistibile e delicato, perfetto per ogni stagione.
✔ Facile da preparare, con pochi ingredienti e una preparazione semplice.
✔ Leggera e soffice, ideale anche per chi ama i dolci freschi e non troppo pesanti.
✔ Perfetta per occasioni speciali come compleanni, feste e celebrazioni.
✔ Colorata e scenografica, un dolce che colpisce al primo sguardo.
🛒 Ingredienti per 1 torta da 24 cm e decorazione:

Per il pan di spagna (24 cm):
✅ 6 uova
✅ 180 g di farina
✅ 180 g di zucchero
✅ 30 g di fecola
✅ 1 cucchiaio di lievito per dolci
✅ Vanillina

Per la crema pasticcera:
✅ 750 ml di latte
✅ Scorza di limone
✅ 5 uova intere
✅ 200 g di zucchero
✅ 90 g di amido di mais
✅ Vanillina

Per la farcia:
✅ 500 g di fragole fresche
✅ 50 g di zucchero
✅ 40 g di succo di limone

Per la decorazione (facoltativa):
✅ Stampo da 20 cm per decorare
✅ Ingredienti per il pan di spagna dimezzati (per il pan di spagna da 20 cm)
🔥 Consigli per un risultato perfetto:

👉 Fai attenzione alla cottura del pan di spagna: deve risultare soffice e dorato. Evita di aprire il forno durante i primi 20 minuti per evitare che il pan di spagna si sgonfi.
👉 Per la crema pasticcera: mescola costantemente per evitare che si formino grumi. Una volta pronta, lascia raffreddare bene prima di utilizzarla.
👉 Le fragole: scegli fragole mature e fresche per ottenere il massimo del gusto. Tagliale a fettine sottili per una farcitura omogenea e piacevole.
👉 Decorazione: se vuoi una decorazione scenografica, prepara un pan di spagna più piccolo (20 cm) e usalo per creare una “copertura” a forma di mimosa, spezzando il pan di spagna in piccoli pezzi e decorando la torta.
💡 Perché è il dolce perfetto per ogni occasione:

La mimosa alle fragole non è solo un dolce da gustare, ma anche un’opera d'arte che abbellisce la tua tavola. Con la sua combinazione di sofficità, freschezza e gusto cremoso, è perfetta per chi ama i dolci freschi ma eleganti. Il contrasto tra il pan di spagna soffice, la crema pasticcera e le fragole fresche crea un equilibrio perfetto che soddisferà ogni palato.

Prepararla non è mai stato così facile: segui il video per scoprire ogni passaggio e preparare una mimosa alle fragole che farà colpo su tutti!


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