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Kasten-Weißbrot / Weißbrot / mit Dinkelmehl / Grillbeilage
Автор: Silvia W-K
Загружено: 2025-10-09
Просмотров: 14259
Описание:
Eine superschnelle und leichte Herstellung, geeignet insbesondere auch für Backanfänger. Das Brot kann man auch gut antoasten. Auch das Einfrieren ist kein Problem. Am besten schmeckt es natürlich frisch aus dem Ofen.
Rezept (fertiges Brot gebacken ca. 1,2 kg)
Backform: Brotbackform 30 cm x 15 cm (oberes Maß) oder eine
große Kastenform
800 g Dinkelmehl Type 630 oder Weißenmehl Type 405
550 ml Wasser
1 knapper EL Salz
1 TL Zucker
2 P. Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe
Backzeit:
180 ° C Umluft (kein Vorheizen)
ca. 50 - 55 Minuten
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