Яблочно-грушевый пирог! Просто Райский Сок! Нежное полупесочное тесто.

ЯБЛОЧНО-ГРУШЕВЫЙ ПАЙ
Этот рецепт открывает изучение 5 видов теста без яиц!
1 вид - ПОЛУПЕСОЧНОЕ ТЕСТО.
Рецепт-конструктор, с помощью этого теста, вы сможете готовить разные сладкие пироги, паи и открытые галеты, использовать тесто как основу для корзиночек, тартов.

РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНО-ГРУШЕВОГО ПАЯ

и н г р е д и е н т ы:
ТЕСТО:
сливочное масло 100 гр (1 часть) (ДЛЯ ВЕГАН кокосовое масло)
мука 200 гр (2 части)
подсластитель 2 ст л
сливки 50 гр (¼ стакана)
разрыхлитель 0,5 ч л или сода гашеная 1/3 ч л

НАЧИНКА:
яблоки 2 шт маленькие
груша 1 шт большая
подсластитель 1 ст л

т е х н о л о г и я п р и г о т о в л е н и я:
Сливочное масло заранее достать из холодильника. Муку пшеничную 1 или 2 сорта просеять, добавить 2 ст л отрубей, либо взять 50 на 50 с цельнозерновой. Добавить масло, сахарную пудру или любой сироп и растереть в крошку. Добавить разрыхлитель и сливки. Замесить мягкое, упругое тесто. Оставить отдыхать.
В это время включить нагреваться духовку. И приготовить начинку.
Яблоки и груши промыть, нарезать тонкими дольками или мелкими кубиками. Смешать с корицей и 1 ст л подсластителем.
Тесто разделить на 2 части, одна чуть больше другой.
Часть побольше раскатать в тонкий пласт ~ 2-3 мм. Перенести пласт на противень, выложить начинку, раскатать второй пласт, накрыть сверху, защипать края и красиво свернуть косичкой.
Выпекать при 180 градусов, минут 20 до подрумянивания со всех сторон, при необходимости меняя режимы.
----------------------------------------------------------------
ЕДИНЫЙ ЧАТ ПОДДЕРЖКИ: https://goo-gl.me/QR4KH
Вегетарианство с нуля:    • ВЕГЕТАРИАНСТВО С НУЛЯ 2022  
Мой инстаграм:   / kseniya.samovar  
---------------------------------------------------------------
Поддержать создание роликов:

5228600559442472 ► КАРТА СБЕР БАНК
5106218039971551 ► ЯНДЕКС ДЕНЬГИ (Юmoney)
5536913999062140 ► TINKOFF
https://www.paypal.me/samovar108 ► PAYPAL
https://qiwi.com/n/SAMOVAR108 ► QIWI Кошелек

Подписаться на канал ►    / @samovar4385  

Стать спонсором канала ►    / @samovar4385  

#кулинарнаяшколаSamovar #вегетарианствоСнуля